Frascati neemt restaurant Mappa over

Na de zomer begint Frascati aan een gloednieuw avontuur: we nemen het naastgelegen restaurant Mappa over.

De komende maanden gebruiken we om stap voor stap toe te werken naar een nieuw restaurantconcept - een toegankelijke, levendige plek waar theater, stad en ontmoeting samenkomen. Een informele eetplek voor bezoekers, buurtgenoten en makers.

We wekken het restaurant alvast voorzichtig tot leven, leren van de plek en bouwen aan een publiek voor de toekomst. Want eten en theater horen wat ons betreft net zo bij elkaar als wijn en een goed gesprek.

Jarenlang kookten we met liefde vanuit de piepkleine keuken van het Frascati Café in de Sint Barberenstraat. Simpel, voedzaam, en altijd met een warm welkom. Maar we barstten al een tijd uit ons voegen - en nu is het moment daar om onze horeca-ambities écht waar te maken.

Daar hoort ook een nieuwe rol bij: we zoeken een Hoofd Horeca dat samen met ons deze spannende nieuwe fase vormgeeft. Iemand die het nieuwe restaurant én de rest van onze horeca met visie en ambitie leidt.

In de nazomer van 2025 openen we alvast de deuren van Pop-up Restaurant Frascati. Houd onze website en socials in de gaten voor updates. Heb je ideeën, vragen of gewoon zin om mee te denken? Laat van je horen via onze socials — we luisteren graag.