Vacature Zelfstandig werkend kok Frascati Restaurant
Frascati zoekt een Zelfstandig Werkend Kok
Wil jij werken op dé nieuwe culinaire hotspot van theater en stad én bijdragen aan de culinaire identiteit van Frascati? Per direct zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok die onze keuken van ons nieuwe Frascati Restaurant naar een hoger niveau tilt.
Frascati is dé ontmoetingsplek in het centrum van Amsterdam voor eigenzinnige kunstenaars en liefhebbers van theater, dans en performance. In de Nes beschikken we over vier theaterzalen, Het Verbond, Frascati Café en binnenkort ook Frascati Restaurant. Jaarlijks ontvangen wij duizenden gasten die samenkomen voor cultuur, ontmoeting én gastronomie. Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij verantwoordelijk voor de bereiding, presentatie en kwaliteit van de gerechten en draag je bij aan de culinaire identiteit van het restaurant.
Van het zelfstandig bereiden van gerechten tot het meedenken over de menukaart, van het beheren van voorraden tot het aansturen van collega’s; jouw rol is veelzijdig, creatief en essentieel. Je werkt nauw samen met het team van bediening en bar en denkt actief mee over speciale avonden en events rondom onze voorstellingen.
Wij zoeken een ervaren kok die passie heeft voor goed eten, gastvrijheid hoog in het vaandel draagt en flexibel is in werktijden, inclusief avonden en zaterdagen. Kennis van HACCP, kwaliteit en hygiëne is een must, bij voorkeur woonachtig in Amsterdam of omgeving.